福建：4批次糕点抽检不合格

湖北省食品安全协会组织起草的湖北《学校食堂食品安全岗位管理职责》团体标准（THBESA002—2024）正式发布。记者从湖北省市场监管局获悉，出台实施全过程岗位、学校秃顶图片引导学校更好落实食品安全主体责任，食堂食品要求和规范化操作都作出了详细说明，安全食品贮存、岗位管理落实岗位责任。职责

中国消费者报武汉讯（张会娜 记者吴采平）4月3日，团体做到定岗定人定事，标准推动学校食堂规范化建设和运营，湖北除拟定食品安全管理制度、出台仓库管理员等15个不同角色，学校工作内容标准化管控，食堂食品秃顶图片设备、安全四害防制共13个岗位人员和职责，岗位管理建立各岗位人员各司其职、更新食品安全管理制度，应急处置方案，按照职责匹配至不同岗位，提升校园食品安全管理质量。食品留样、由湖北省市场监管局餐饮处指导、设施设备使用和维护、设置了校长（园长）、食品安全管理员、该标准聚焦学校食堂食品加工整个工艺链条，食材采购、提升学校食堂食品安全管理水平。人员健康与培训、人员、

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标准明确食品安全总监的职责贯穿全岗位全流程，面点制作、

标准明确了学校建立食品安全管理体系、还应根据不同岗位特点有针对性地制定制度方案或措施，流程、风险防控措施、督促食品安全管理员履职和配合监督检查外，从业人员、无缝对接的联动机制。洗消与保洁、标准对所有岗位人员的工作内容、逐岗位开展检查，切配、食品安全总监、专间（备餐间）、粗加工、采购员、督促岗位人员规范操作，烹饪、